Bolachas de Limão e Bolachas de Alfarroba

Fizemos bolachas! 

Bolachas de Limão

1 limão |1 ovo | 250g de farinha 

100g de açúcar amarelo | 100g de manteiga

Juntar e mexer o açúcar com a manteiga derretida.

Juntar o sumo e raspa de limão, o ovo e a farinha.

Amassar bem a massa. Fazer as bolachas e decorar ao gosto.

Vai a em cozer, dez minutos, forno com a temperatura de 180º.

Bolachas de Alfarroba

 250 g de farinha de alfarroba | 100 g de açúcar amarelo 

1 copo óleo de coco | 1 laranja | canela em pó 

Juntar o açúcar , a farinha e o óleo e mexer bem.

Juntar o sumo e raspa da laranja e um pouco de canela. Amassar bem a massa.

 Fazer as bolachas e decorar ao gosto.

Vai a em cozer, dez minutos, forno com a temperatura de 180º.

Parecem mesmo de chocolate!

Uhmmm... que deliciosas!

Levámos algumas bolachas para casa e partilhámos com a família.

Tabaibos

Descobrimos uma fruta com alguns picos!

Este fruto  também é conhecido como figo da índia.

A planta dos tabaibos é um cacto.

Lá dentro estavam as sementes.

Gostámos muito de provar o tabaibo vermelho que era delicioso!

Folar | Tradição da Páscoa

 Folar Doce

    1 kg farinha

     200gr açúcar amarelo

     3 ovos (mais 1 para pincelar)

     20 gr fermento padeiro

     sal q.b.

     125gr manteiga sem sal

     2 colheres sopa de azeite

     raspa de 2 limões

     meio pacote de erva-doce

     2 colheres de sopa de canela

     leite morno q.b.

     ovos cozidos com casca de cebola

Numa tigela põe-se a farinha, o açúcar, os ovos, a raspa de limão, a erva doce, a canela e junta-se tudo muito bem.

Amorna-se um pouco de água, dilui-se o sal e o fermento e junta-se ao preparado.

Depois derrete-se a manteiga e junta-se o azeite e mistura-se à massa anterior.

Vai-se deitando leite para se conseguir amassar. Quando estiver bem misturada e amassada, deixa-se repousar 3 a 4 horas em local quente.

Faz-se umas bolas com a massa e coloca-se um ovo no meio. Fazem-se uns rolinhos para, em cruz, colocar por cima do ovo. Pincelar com a gema batida. Vai ao forno bem quente.

Fizemos folares e ainda bolinhos, com a massa que sobrou.

Levámos os folares para casa e partilhámos com a nossa família.

Broas para o Pão-por-Deus

Fizemos Broas para o Dia de Pão-por-Deus como é tradição!

Juntámos os ingredientes e amassámos muito bem.

A massa ficou a levedar um bocadinho.

Juntámos os frutos secos.

Preparámos as gemas de ovos para "pintar" as broas.

Fizemos as broas. Pincelámos com as gemas.

Quando ficaram prontas foram a cozer no forno.

Ficaram deliciosas!

Levámos as broas nos saquinhos para partilhar com a família.

Biscoitos de Limão

Foi com uma atividade de culinária que desejamos as Boas-Férias aos colegas do 1ºciclo. Juntos fizemos biscoitos de limão.

Os mais crescidos pesaram o açúcar e a farinha.

Os mais novos ajudaram a partir os ovos. 

Mexemos com uma colher e depois amassamos tudo muito bem.

Juntamos raspa de um limão.

Forrámos os tabuleiros com papel vegetal.

Fizemos os biscoitos decorados ao nosso gosto.

 Fizemos muitos e muitos biscoitos!

Depois foram para o forno e ficaram deliciosos!

Folar da Páscoa

Ingredientes:

1 kg farinha tipo 55

300g açúcar amarelo

3 ovos (mais 1 para pincelar)
20 g fermento padeiro
Sal q.b.
125g manteiga sem sal
2 colheres sopa de azeite

Raspa de 2 limões

Meio pacote pequeno de Erva-doce

2 colheres de sopa de Canela 

Leite morno q.b.

Ovos cozidos com casca de cebola

Como Fazer:

Numa tigela põe-se a farinha, o açúcar, os ovos, a raspa de limão, a erva doce, a canela e junta-se tudo muito bem. Dilui-se o sal e o fermento num pouco de água morna e junta-se. Junta-se a manteiga derretida e o azeite. Para se conseguir amassar vai-se juntando  o leite morno. Vai-se amassando e misturando tudo muito bem. Deixa-se repousar 3 horas em local quente. Fazem-se umas bolas com a massa e coloca-se um ovo cozido no meio. Fazem-se uns rolinhos que seguram o ovo, em forma de cruz. Pincelar com a gema de ovo. Vai ao forno 180º durante  30 minutos. 

Amassámos tudo muito bem!

A massa cheirava a canela e erva doce e estava deliciosa!

Fizemos uma bola e colocámos o ovo, como se estivesse no ninho.

Depois fizemos uns rolinhos para colocar em cima do ovo.

 Pincelámos o folar com gema de ovo. 

Depois foram ao forno para cozer.

Os tradicionais folares de Páscoa ficaram muito bons

para partilhar com a nossa família!