Folar da Páscoa

Ingredientes:

1 kg farinha tipo 55

300g açúcar amarelo

3 ovos (mais 1 para pincelar)
20 g fermento padeiro
Sal q.b.
125g manteiga sem sal
2 colheres sopa de azeite

Raspa de 2 limões

Meio pacote pequeno de Erva-doce

2 colheres de sopa de Canela 

Leite morno q.b.

Ovos cozidos com casca de cebola

Como Fazer:

Numa tigela põe-se a farinha, o açúcar, os ovos, a raspa de limão, a erva doce, a canela e junta-se tudo muito bem. Dilui-se o sal e o fermento num pouco de água morna e junta-se. Junta-se a manteiga derretida e o azeite. Para se conseguir amassar vai-se juntando  o leite morno. Vai-se amassando e misturando tudo muito bem. Deixa-se repousar 3 horas em local quente. Fazem-se umas bolas com a massa e coloca-se um ovo cozido no meio. Fazem-se uns rolinhos que seguram o ovo, em forma de cruz. Pincelar com a gema de ovo. Vai ao forno 180º durante  30 minutos. 

Amassámos tudo muito bem!

A massa cheirava a canela e erva doce e estava deliciosa!

Fizemos uma bola e colocámos o ovo, como se estivesse no ninho.

Depois fizemos uns rolinhos para colocar em cima do ovo.

 Pincelámos o folar com gema de ovo. 

Depois foram ao forno para cozer.

Os tradicionais folares de Páscoa ficaram muito bons

para partilhar com a nossa família!